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2008年1月31日 (木)

アルミの大皿 

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アルミの大皿 昭和前期

アルミの珍しい大皿が手に入った。
分厚くて重い。削り出したようなロクロ筋が入っている。
前の持ち主はアルミの石皿と言っていたが、ちょっと遠い。
どんな風に使っていいのか、
どんな料理が合うのか見当がつかない。
雑誌にも見たことないのでなおさらチャレンジしたくなった。
そう言えば中国やアジアの奥で
ホーローやアルミの器で食べているのを見た事がある。
なので、炒めた米やビーフンはネイティブすぎるのでやめようと思う。
家人と相談したがやっぱりサラダになった。
にぶい金属光沢が案外いい。
ほうれん草とベーコンのサラダ、シャキッと美味しいです。


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